Ingredientes (4 PAX):
0,25 g.
queso fresco,
0,150 g. almendras saladas con cáscara.

Elaboración:
Pelar las almendras y reservar la piel, que es lo que nos va a servir para cubrir el queso. Cortar el queso fresco en dados y cubrir por todos sus lados con piel de almendra molida. Emplatar y degustar.